Top Cesnak produkujúce krajiny na svete

Cesnak vedecky známy ako Allium sativum je rastlinný druh patriaci do Allium, ktorý je cibuľovým rodom. Druhy cesnaku úzko súvisia s inými rastlinnými druhmi vrátane pór, šalotky a cibule. Cesnak sa používa už od staroveku na potravinárske ochutenie a ako tradičná medicína. Čína je popredným výrobcom cesnaku na svete. Rastlina cesnaku je cibulovitá a rastie do výšky 1, 2 metra. Rastlina produkuje hermafroditové kvety, ktoré sú opelené včelami a iným hmyzom. Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov má cesnak úroveň vytrvalosti osem. Žiarovka časť rastliny je ten, ktorý je najviac používaný. Väčšina rastlín cesnaku je rozdelená do niektorých mäsitých porcií známych ako klinčeky. Stroužky cesnaku môžu byť buď konzumované surové alebo varené na kulinárske a liečebné účely. Stroužky cesnaku sa vyznačujú koláčikom, korenistou chuťou, ktorá je pri varení pikantná a sladká. Listy a kvety na hlave cesnaku rastliny sú tiež jedlé a sú občas konzumované, ale zatiaľ čo oni sú ešte nežné a mladé.

Výhody a použitie cesnaku

Cesnak má ekonomickú hodnotu pre krajiny, ktoré ho produkujú vo veľkých množstvách. Spotreba cesnaku má však vysokú výživovú hodnotu, pretože obsahuje veľmi málo kalórií. Cesnak je všeobecne známy svojou schopnosťou pracovať ako prírodné antibiotikum. Cesnak obsahuje zlúčeninu známu ako Allicin, o ktorej sa predpokladá, že má liečivé vlastnosti. Doplnky cesnaku sú známe tým, že posilňujú imunitný systém v boji proti chorobám, ako je bežné nachladnutie a posilňujú športový výkon, činnosť srdca a pomáhajú znižovať krvný tlak. Cesnak je populárne používaný pre kulinárske účely ako potravinárske aditívum alebo korenie, najmä ako korenie alebo dressing.Garlic klinčeky sa používajú aj v ochutení olejov, ktoré sa zase používajú na sezónu všetky druhy zeleniny, chlieb, cestoviny a mäso, V Európe sa cesnak, ktorý bol mierne údený, stáva populárnou kuchyňou, ktorá sa používa na výrobu zveriny a hydinového mäsa, zatiaľ čo v Ázii používajú listy cesnaku, aby sa vyrobila obľúbená zelenina. Cesnak sa tiež používa ako konzervačný prostriedok na mäso a ryby, zatiaľ čo viscidná kvapalina medzi klinčekmi cesnaku sa používa ako lepidlo na opravu porcelánu a skla.

Kultivácia a výroba cesnaku

Cesnak je jednoduchá rastlina, ktorá môže byť zasadená po celý rok v podnebiach, ktoré sú mierne. Najviac, ak nie všetky cesnakové pestovanie sa asexuálne množia oddeleným výsadbou strúčikov cesnaku na zemi, je však možné sexuálne šírenie cesnaku. Rastliny cesnaku sa môžu pestovať v blízkosti za predpokladu, že sa ponechá priestor, aby sa žiarovky dozrievali, a tak sa môžu pestovať v hlbokých nádobách. Cesnak väčšinou prospieva v slnečných oblastiach, ktoré majú dobre odvodnené pôdy, ktoré sú voľné a suché. Veľké cibule, ktorých klinčeky možno ľahko oddeliť, sú najvhodnejšie na pestovanie počas pestovania cesnaku. V roku 2015 sa svetová produkcia cesnaku odhadovala na 25 miliónov, pričom Čína predstavovala 80% celkovej produkcie. India prišla na druhom mieste, zatiaľ čo ostatné krajiny predstavovali menej ako 0, 5 milióna ton ročne. V Spojených štátoch sa výroba cesnaku sústreďuje hlavne v Gilroy, Kalifornia, ktorý sa nazýva „cesnakovým hlavným mestom sveta“.

Top krajiny produkujúce cesnak

Čína je popredným výrobcom cesnaku, ktorý predstavuje 20, 0 milióna ton, po ktorom nasleduje India s 1, 25 miliónmi ton ročne. Ďalšie tri krajiny s najvyššou produkciou cesnaku zahŕňajú; Južná Kórea, Egypt a Rusko produkujú 0, 35, 0, 26 a 0, 26 milióna ton.