Amish - Kultúry okolo sveta

popis

Amish je skupina tradičných kresťanov, ktorí zdieľajú švajčiarske anabaptistické počiatky s ľuďmi z Mennonitu. Títo ľudia sú známi tým, že dodržiavajú jednoduchý spôsob života, ktorý zahŕňa aj neochotu prijať moderné technológie. V roku 1693 viedla schizma vo Švajčiarsku, vytvorená v rámci skupiny švajčiarskych a alsaských anabaptistov, k vytvoreniu „Amishovho poriadku“. Boli tak pomenovaní v súvislosti s tým, že to boli ľudia, ktorí nasledovali učenia Jakoba Ammanna, jedného z vodcov schizmy. V ranom 18. storočí, veľká časť populácie Amish migroval do Pensylvánie z ich vlasti v Európe. Dnes, tradičný Amish hovorí Pennsylvanian holandský (alebo Pennsylvanian nemecký) jazyk, zatiaľ čo menšia časť Starého rádu Amish v Indiane používa švajčiarsku nemčinu ako prostriedok komunikácie v rámci ich komunity.

architektúra

Viera v kultúru Amish v jednoduchosti a život bez svetských pôžitkov sa odráža v ich architektonických štýloch. Tradičné Amish domy sú jednoduché stavby s malou pozornosťou venovaná buď exteriéru alebo interiéru navrhovania a detailov. Keď človek navštívi susedstvo v starom ráde Amish, je ľahké rozoznať rozdiel medzi nimi a ostatnými susedstvami v regióne. Prvá vec, ktorá pritiahne pozornosť, je absencia elektrických vedení. Aj podpis farmárskeho domu Amish má výrazný uhlový vzhľad s exteriérom z bieleho (často lúpajúceho) maľovaného dreva, kovovej strechy a sprievodného veterného mlyna. Interiér tradičných domov Amish sa javí ako jednoduchý aj s odolnými linoleum, mäkkými svetlými farbami a minimálnou dekoráciou. Široké otvorené priestory sú zvyčajne zahrnuté v týchto domoch, aby hostili veľké skupiny ľudí počas spoločenských alebo rodinných stretnutí. Dom je pre Amiša posvätným miestom, a preto uchováva elektrinu, telefóny a iné moderné vybavenie od svojich obydlí, aby sa zachovala integrita ich sídla.

kuchyne

Kuchyňa Amish je jedinečná svojím chuťou a prísadami, ako aj názvami jedál. Jablká sa zdajú byť obľúbenou zložkou Amish kuchyne, prominentne vystupoval v rade slávnych Amish jedál, vrátane jabĺk ako jedna z ich hlavných zložiek, ako sú jablkové maslo, jablká lievance, Schnitz un Knepp, jablkové knedle. Keďže Amish sa vyhne plytvaniu ničím jedlým, často ich kuchyňa zahŕňa živočíšne časti, ktoré si väčšina ľudí nedokáže predstaviť. "Škrabka" je jedna taká miska, vyrobená zo zvyškov mäsa z mäsiarstva, kukuričnej múky a pohánkovej múky, vytvorenej tak, aby vytvorila bochníkovitú patty. Medzi ďalšie tradičné jedlá Amishu patrí bott boi (mäsový guláš), holandská korenená kanvica na pečenie, bravčový rebrík (hovädzie jedlá ochutené korením), Hasenpfeffer (marinované a opečené králičie mäso podávané s holandskou kyslou smotanou), bravčové mäso (bravčový žalúdok plnený zeleninou a korenie a potom pečené alebo grilované), leber kloese (knedle z hovädzej pečene) a zitterting (varené mäso z nôh ošípaných). Okrem vyššie uvedených jedál, Amish tiež svoj vlastný príspevok k dezertnej aréne, s takou delikátnou cestovné pre tých, ktorí so sladkým zubom ako fasnachts (šiška-ako pochúťka), šofol koláč (z melasy, hnedého cukru, masla a vody ), a čierny koláč (dva diskovité čokoládové koláče so šľahačkou alebo maslovým krémom vloženým medzi nimi).

Kultúrny význam

Amish kultúra výrazne zdôrazňuje jednoduchý spôsob života sprevádzaný odlúčením od svetských túžob. Pravoslávnemu Amišovi je svet mimo ich spoločnosti plný márnosti a nečestnosti, a podľa prísnych noriem Amishovho života a vzdania sa materialistických pôžitkov môže byť Amiš schopný dosiahnuť svoje duchovné ciele. Výrobky z moderného sveta, ktoré zrejme ohrozujú Amishove hodnoty, sú prísne zakázané v domovoch Amish av každodennom živote. Uprednostňujú nosenie obyčajného oblečenia v čiernej, bielej alebo stlmenej farbe, ktoré venujú minimálnu pozornosť štýlu a strihu, aby sa zabránilo priťahovaniu pohľadov na nositeľa. Nábytok Amish má tiež svoje vlastné charakteristické znaky a je často vyrobený úplne z dreva. Namiesto elektriny je tvarovaná a tvarovaná ručne, hydraulicky alebo pneumaticky. Amish tiež verí v udržanie silnej jednoty v rámci svojej komunity a neospravedlňuje manželstvá svojich členov mimo vlastného kruhu Amishov.

ohrozenie

Zdá sa, že jednoduchý pastoračný životný štýl, ktorý Amish zachoval po stáročia, je ohrozený modernizačným tlakom 21. storočia. Infiltrácia nových vonkajších populácií, vybavených ich modernými technológiami, do území Amish by mohla viesť k postupnej eradikácii kultúry Amish. Zdá sa, že prax životného štýlu 17. storočia vo svete 21. storočia stavia Amish do nebezpečenstva straty svojho spôsobu života v konkurenčnom svete. Šírenie moderného vzdelávania a vstup Amishovcov do vonkajších podnikateľských oblastí by tiež mohlo zatúlať Amiša z ich jednoduchých spôsobov v prospech modernejších technológií. Rýchla urbanizácia v blízkosti viedla k vstupu elektriny a ďalších moderných zariadení do mnohých domov a osád Amish, čo ohrozuje tradičné presvedčenie komunity Amish. Skutočnosť, že uprostred týchto vysoko konkurenčných tlakov sa značnej časti populácie Amish stále podarilo zachovať svoje staré tradície a presvedčenie, je určite chvályhodné.