Najvyššie spotrebné krajiny Macadamia

Macadamia matica je produkovaný makadamia strom, ktorý je pôvodom z Austrálie. Makadamia je známa ako dobrý zdroj mangánu, vitamínov A a B, folátov, zdravých tukov, antioxidantov a proteínov. Matica sa buď konzumuje surová, varená, pražená alebo spracovaná na makadamový olej. Celosvetová produkcia makadamového orecha sa za posledné desaťročie zdvojnásobila z 26 500 metrických ton v roku 2007 na 51 900 metrických ton v roku 2017. Austrália a Južná Afrika sú najväčšími výrobcami orechov, pričom každá krajina produkuje 28% celosvetovej produkcie. Keňa vyrába 14%, kým Spojené štáty produkujú 9%. Južná Afrika je najväčším vývozcom, ktorý predstavuje 26% podielu na trhu, po ktorom nasleduje Austrália na úrovni 20%, zatiaľ čo Keňa má 13%. Z 51 900 ton vyrobených v roku 2016 bolo vyvezených 31 100 kusov.

Najvyššie spotrebné krajiny Macadamia

USA

Spojené štáty sú najväčším spotrebiteľom makadamových orechov. Spotreba krajiny sa pohybuje medzi 8 800 - 9 800 ton ročne. Napriek tomu, že USA sú významným výrobcom, sú najväčším dovozcom. Štát je tiež významným vývozcom makadamových orechov, z ktorých väčšina je prebytkom domácej spotreby. Havaj je špičkovým výrobcom makadamie v USA, zatiaľ čo Florida a Kalifornia sú menší výrobcovia.

Čína

Čína je druhým najväčším spotrebiteľom a dovozcom makadamových orechov. Spotreba krajiny dosiahla vrchol v roku 2013 s 5 843 metrickými tonami pred ponorením v roku 2015 s 1 657 tonami. V roku 2016 spotrebovala Čína 4 055 ton. Krajina má kostýmy rovnako ako vyrába, ale stále dokáže byť významným vývozcom. Krajina dováža percento makadamie, ktoré spracúva, a vývozu. Dovoz krajiny sa však postupne znižuje z vysokej 10 000 ton v roku 2012 na 4 500 v roku 2016. Provincia Yunnan vyrába 80% makadamie v Číne.

Austrália

Hoci je Austrália špičkovým výrobcom makadamových orechov, jej spotreba je výrazne nižšia v porovnaní s USA a Čínou. Veľké percento makadamových orechov vyrobených v Austrálii sa vyváža. Z 12 760 ton vyrobených v krajine sa spotrebuje iba 3 347 domácich výrobkov. Nový Južný Wales a Queensland sú hlavnými oblasťami Austrálie, ktoré pestujú makadamiu.

Trendy vo výrobe a spotrebe makadamských orechov

Produkcia makadamových orechov sa v poslednom desaťročí zdvojnásobila. Očakáva sa, že tento trend bude pokračovať, keďže krajiny ako Čína a Keňa zlepšujú svoju výrobu. Očakáva sa, že do roku 2030 bude Čína najväčším svetovým producentom makadamie, pretože poľnohospodári v krajine túto plodinu prijímajú. Spotreba sa tiež pravdepodobne zvýši, keď sa spotrebitelia obrátia na zdravšie potraviny, aby sa predišlo chorobám životného štýlu, ako je cukrovka. Dopyt po makadamovom oleji vedie dopyt ako orech, pretože ropa sa považuje za jednu z najlepších na svete.