Krajiny s najvyššou sadzbou vegetariánstva

Vegetariánstvo je prax jesť potraviny získané z rastlín a zdržanie sa mäsových výrobkov. To môže niekedy zahŕňať zdržanie sa väčšiny alebo všetkých živočíšnych produktov, ako sú mliečne výrobky, med a vajcia, aj keď je to najčastejšie kategorizované ako veganizmus. Ľudia sú priťahovaní k vegetariánstvu z mnohých dôvodov, z ktorých niektoré zahŕňajú náboženstvo, etickú motiváciu, zdravie, ochranu životného prostredia, ekonomické faktory, odpor k mäsu a kultúru. Nižšie sú uvedené krajiny s najvyššou mierou hlásených vegetariánstiev na celom svete.

10. Austrália (5%)

Počet vegetariánov v Austrálii sa neustále zvyšuje a v súčasnosti dosahuje 5, 5% celkovej populácie. „Vegetariánsky týždeň“ sa koná každoročne od 1. do 7. októbra. Potravinárske podniky sa prispôsobili trendu tým, že ponúkajú vegánske verzie obľúbených jedál.

9. Írsko (6%)

Írsko má 5% populácie, ktorá sa drží vegetariánstva. Írska kultúra už dlho konzumuje mäso, ale vegetariánstvo rastie v národe, rovnako ako vegánstvo. Vegánska spoločnosť v Írsku je dobrovoľníckou a neziskovou organizáciou, ktorá bola založená v roku 2009 skupinou vegánov na podporu vegánskej filozofie, ktorá podporuje povedomie o vegánstve ako o výbere životného štýlu, o životnom prostredí šetrnom variante, spravodlivom a zdravom spôsobe života.

8. Brazília (8%)

Jediný juhoamerický národ na zozname je Brazília s mierou 8% vegetariánov. Niekoľko metropol v krajine je domovom mnohých vegánskych prevádzok vrátane Rio de Janeiro, Sao Paulo a Curitiba. Vegetariánstvo v Brazílii je spojené s protikultúrnymi hnutiami, východnými náboženstvami a filozofiami, anarchizmom, punksmi, spiritizmom, indickými subkultúrami mládeže a novým ageizmom. Väčšinu vegetariánov v krajine tvoria obyvatelia strednej alebo vyššej triedy, ktorí obývajú strednú južnú polovicu Brazílie.

7. Spojené kráľovstvo (9%)

Spojené kráľovstvo zaznamenalo v posledných rokoch rastúci počet vegetariánov a odhaduje sa, že približne 9% obyvateľstva krajiny je vegetariánskych. Mnohí občania začali po skončení druhej svetovej vojny prijímať vegetariánsky životný štýl. V súčasnosti je dvakrát viac vegetariánskych žien ako mužov a krajina má v súčasnosti tretiu najvyššiu mieru vegetariánstva v Európe. Flexiterianizmus sa tiež stáva trendom v krajine, čo sa týka tých, ktorí stále konzumujú mäso, ale vyvinuli vedomé úsilie, aby tak urobili menej.

6. Nemecko (9%)

Nemecká populácia je 9% vegetariánska. Väčšina Nemcov, ktorí prechádzajú na diétu založenú na rastlinách, uvádzajú ako motiváciu ochranu životného prostredia, práva zvierat a vnímané prínosy pre zdravie. Mestá, ako napríklad Berlín v Nemecku, zaznamenali nárast počtu vegetariánskych a vegánskych zariadení z dôvodu zvýšenia spotrebiteľského dopytu.

5. Rakúsko (9%)

Rakúsko má mieru vegetariánstva 9%. Vegetariánstvo zaznamenalo stály rast popularity ako výber životného štýlu v Rakúsku a tam sú vegetariánske predajne naprieč Viedňou. Je tu aj rakúska Veganská spoločnosť, ktorá bola založená v roku 1999 a rakúsky vegánsky trh v priebehu rokov neustále rástol.

4. Taliansko (10%)

Taliansko má jednu z najvyšších mier vegetariánstva v Európe na 10% celej populácie. Vegetariáni v Taliansku uvádzajú rôzne dôvody pre dodržiavanie diéty vrátane etickej citlivosti voči zvieratám, zdravotného vedomia a ochrany životného prostredia. Počet vegetariánov v Taliansku v posledných rokoch narastá. Mesto Turín v roku 2016 navrhlo program redukcie mäsa zameraný na vegetariánstvo. Tento krok presadzoval primátor mesta Chiara Appendino, ale stretol sa s odporom obyvateľov. Zámerom podpory vegetariánstva je vzdelávať ľudí o právach zvierat, environmentálnom zdraví a ľudskom zdraví.

3. Taiwan (12%)

13% obyvateľov Taiwanu pozoruje vegetariánsku stravu a viac ako 6 000 zariadení, ktoré sa starajú o vegetariánov, sú v prevádzke v krajine. Vegetariánske praktiky Hokkien, Hakka a budhizmu pomohli kultivovať v krajine kultúru založenú na rastlinách. V roku 2007 pristúpil Taiwan k Indii a Sundarapore pri zavedení zákazu mäsa. Taiwan má prísne zákony o označovaní potravín, pretože sa týkajú vegetariánskej stravy. Krajina je domovom slávneho hnutia nazývaného "jeden deň vegetarián každý týždeň", ktoré ťažilo z podpory miestnej a národnej vlády.

2. Izrael (13%)

V Izraeli 13% obyvateľov sú vegetariáni. Vegetariánstvo v krajine sa pripisuje judaizmu, ktorý obmedzuje spotrebu zvierat. Vegetariánstvo v Izraeli sa postupne stáva voľbou životného štýlu aj pre tých, ktorí sa považujú za neveriacich. Krajina je domovom stoviek reštaurácií, ktoré ponúkajú vegánske jedlá. V roku 2014 sa v Tel Avive konal najväčší vegánsky festival na svete, na ktorom sa zúčastnilo 15 000 ľudí. Mesto je neustále zaradené medzi obľúbené destinácie pre vegánov.

1. India (38%)

India sa radí medzi top na svete, pričom 38% z celkového počtu obyvateľov je vegetariánov. Vegetariánstvo v regióne sa stalo populárnym po zavedení budhizmu a jainizmu, ktorý bol okolo 6. storočia pred naším letopočtom. Obidve náboženstvá majú koncept ahimsy, ktorý kladie dôraz na rešpekt a nenásilia voči všetkým formám života. Vegetariánstvo v krajine je spojené s Lacto-vegetariánstvom, kde ľudia jedia mliečne výrobky, ale nie vajcia. India má jednu z najnižších mier spotreby mäsa na svete. Spotreba mäsa je však bežná v pobrežných štátoch, ako je Západné Bengálsko a Kerala. Vegetariánstvo prevláda v komunitách, ako je Jain Community, Lingayat, Brahmins a Vaishnav Community.