Všetko o baskickej kultúre
Kultúry po celom svete: Baskovia
Baskickí ľudia sú etnickou skupinou, ktorá žije predovšetkým pozdĺž francúzsko-španielskej hranice, v blízkosti pobrežia Biskajského zálivu v regióne Západných Pyrenejí. Administratívno. historická „baskická krajina“ spadá do súčasných administratívnych hraníc baskickej autonómnej oblasti a Navarry v Španielsku a ministerstva Atlantického oceánu Pyrenejí vo Francúzsku. Hlavnými mestami baskickej krajiny sú Bilbao, San Sebastian a Vitoria-gastez v Španielsku. Tam sú celkom hore dva a pol milióna ľudí, ktorí sa identifikujú ako baskickí. Väčšina z týchto ľudí žije v Španielsku a vo Francúzsku, okrem rozsiahlej diaspóry baskického pôvodu, ktorá je prítomná v určitých skupinách národov v Amerike. Napríklad baskické dedičstvo sa považuje za neoddeliteľnú súčasť dedičstva kultúry Čilskej republiky. Ďalej na severe je v USA najmenej 50 000 ľudí, ktorí tvrdia, že majú baskický pôvod.
Väčšina baskických ľudí praktizuje rímskokatolícky katolicizmus a región poskytol niektorým z najvplyvnejších kresťanských misionárov na svete, napríklad Františka Xaviera a Ignáca Loyolu. Kultúra dáva prvoradý význam rodinným usadlostiam na baskickej pôde, ktoré spájajú ľudí do domnelej národnej komunity. Tradičné dedičské práva zdôrazňujú nedeliteľnosť rodinnej pôdy a následnú primogenitu, pričom najstarší mužský potomok je poverený zachovaním integrity rodinnej usadlosti.
kuchyne
Baskická kuchyňa súvisí so širšou iberskou kulinárskou kultúrou susedných krajanov. Vyznačuje sa napríklad veľkorysými kúskami paradajok a červenej papriky Nového sveta, ktoré boli zavedené pred storočiami. Tradičné baskické varenie sa často vyznačuje pomarančovým mäsom alebo rybami a rôznymi mäsovými dusenými mäsami. Snáď najznámejším baskickým gulášom je "Marmitako", druh gulášu z tuniakov, ktorý sa pomaly varí s cibuľou, zemiakmi a, samozrejme, obvyklým použitím paradajok a červenej papriky. Baskické podnebie je ovplyvnené rovnako produkciou mora a pôdy. Región je tiež známy svojou jedinečnou odrodou jablčného muštu, nazývanou „baskický cider“, a mnohými jeho „jeleňmi“, v ktorých sa môže tešiť.
Jazyk
Baskický jazyk je jedným z mála prežívajúcich jazykov v Európe, ktorý nie je prepojený s indoeurópskou skupinou jazykov. To viedlo k všeobecnému presvedčeniu, že baskickí ľudia patria k jednému z pôvodných obyvateľov Európy. Baskický jazyk ( Euskara v baskičtine) má ústredné miesto v kultúrnej predstavivosti baskických ľudí. Názov baskickej krajiny v baskičtine je Euskal Herria, etymologicky znamená „baskičtina“, ktorá by bola, zhruba do anglických konotácií, „miestom, kde sa hovorí baskickým jazykom“.
Stav kultúry
V baskickom jazyku sa jeho používanie v priebehu 19. a 20. storočia neustále znižuje. Až teraz, v dôsledku nedávnych baskických separatistických a secesionistických hnutí v Španielsku, prvé používanie jazyka Baskicko zaznamenalo nárast. Vo Francúzsku jazyk stále čelí neustálemu poklesu počtu rečníkov. Jazykový problém bol v centre dlhého, niekedy násilného, secesionistického hnutia, ktoré v Španielsku trvalo viac ako 30 rokov. Počas ich diaspóry mnohí Baskovia oznámili, že dnes hovoria baskicky. Avšak všade vo svete, kde títo ľudia žijú, baskický jazyk čelí hrozbe kultúrnej pasivity a zániku, keďže dominantné jazykové asimilácie sú spojené so zvýšeným tlakom globalizácie a masmédií.
